La evidencia científica reciente indica que una alimentación balanceada que incluya lácteos puede aportar nutrientes que contribuyen al funcionamiento cognitivo, al rendimiento escolar y al bienestar mental en la infancia y la adolescencia.
El cerebro en crecimiento requiere un aporte constante de energía y nutrientes para sostener procesos como la atención, la memoria y el aprendizaje. Durante la niñez y la adolescencia, una nutrición adecuada se asocia con mejores resultados académicos, una mayor capacidad de concentración y un mayor bienestar emocional.
En este contexto, la leche y el yogurt destacan por su perfil nutricional. Proporcionan proteína de alta calidad, calcio, vitaminas B (B2 y B12) y, en muchos casos, vitamina D. Estos nutrientes son importantes para el metabolismo energético, la comunicación entre los nervios y el mantenimiento de una función neurológica normal.
Según Francisco Herrera Morales, nutricionista de Dos Pinos, “incorporar leche y yogurt dentro de meriendas balanceadas aporta nutrientes que pueden apoyar la
concentración y el aprendizaje, ya que aportan energía de liberación sostenida y nutrientes esenciales para el cerebro, especialmente durante la jornada escolar”.
Evidencia científica que respalda su rol
● Proteína y función cognitiva: estudios observacionales y revisiones recientes indican que una ingesta adecuada de proteínas se asocia con una mejor atención y rendimiento cognitivo en niños y adolescentes.
● Vitaminas del complejo B: la riboflavina (B2) y la vitamina B12 contribuyen al metabolismo energético normal y a la función neurológica.
● Índice glucémico y energía sostenida: las meriendas que combinan proteínas y carbohidratos complejos se asocian con una mejor atención.
● Yogurt y bienestar mental: el consumo de alimentos fermentados se ha asociado con mejores indicadores de bienestar psicológico.
Meriendas saludables que favorecen el aprendizaje
La inclusión de leche y yogurt en las meriendas diarias permite crear opciones prácticas y nutritivas que aportan saciedad y energía de forma estable, favoreciendo la concentración durante el día.
Ejemplos de meriendas saludables:
1. Yogurt natural con frutas y granola
● Yogurt natural bajo en azúcar Dos Pinos
● Rodajas de fresas o banano
● Un puñadito de granola integral
Fácil de preparar, rico en proteínas, calcio y fibra —ideal para media mañana o tarde.
2. Batido cremoso de leche con fruta y avena
● Leche descremada Dos Pinos
● Media taza de avena
● Mango o fresas congeladas
Opcional: una cucharadita de miel. Batido nutritivo con energía de liberación sostenida, perfecto antes de estudiar o para el recreo.
3. Tostada integral con queso cottage y frutos
● Queso cottage Dos Pinos
● Pan integral
● Unas moras o arándanos
Opcional: pizca de canela. Combina proteína, carbohidratos complejos y antioxidantes, ideal para mantener la atención entre clases.
