La leche enriquecida con proteínas, calcio y vitamina D, como la denominada Gold, descremada y deslactosada, puede contribuir a cubrir las necesidades nutricionales de las mujeres adultas mayores.
A partir de los 50 años, el organismo femenino experimenta transformaciones que pueden afectar la fuerza muscular, la densidad ósea y el metabolismo. La disminución de los estrógenos durante la menopausia, sumada al proceso natural de envejecimiento, incrementa la importancia de mantener una alimentación equilibrada, con suficientes proteínas, vitaminas y minerales.
Uno de los principales desafíos es prevenir la pérdida progresiva de masa muscular, conocida como sarcopenia, que puede comprometer la movilidad, el equilibrio y la independencia física durante la vejez. Una alimentación adecuada, acompañada de ejercicios de fuerza, constituye una de las principales estrategias para preservar la funcionalidad.
Las proteínas desempeñan un papel fundamental en este proceso, pues participan en la conservación y reparación de los tejidos musculares. Asimismo, el calcio y la vitamina D contribuyen al mantenimiento de los huesos, cuya fragilidad puede aumentar después de la menopausia.
En este contexto, los productos lácteos constituyen una fuente de nutrientes que pueden incorporarse a la alimentación cotidiana. La leche, el yogur y algunos quesos aportan proteínas de buena calidad y calcio, aunque su composición varía según el producto.
Leche enriquecida con proteínas para mayores de 50 años
En respuesta a las necesidades nutricionales de la población adulta, la Cooperativa Dos Pinos introdujo en Costa Rica una leche denominada Gold, descremada, deslactosada y enriquecida con proteínas, vitaminas y minerales.
Según la información suministrada por la empresa, cada porción aporta 12 gramos de proteína, un 50 % más que su leche descremada deslactosada regular. También contiene un 20 % más de calcio, además de magnesio, fósforo, zinc, hierro, selenio, ácido fólico y vitaminas A, D y B12. Además, el producto no contiene lactosa, azúcares añadidos ni preservantes.
Estos nutrientes cumplen distintas funciones en el organismo. El magnesio participa en el funcionamiento muscular y nervioso; la vitamina B12 contribuye a la formación de glóbulos rojos y al funcionamiento del sistema nervioso; mientras que el zinc interviene en numerosos procesos celulares.
Para las mujeres adultas mayores, contar con fuentes alimentarias de proteínas puede facilitar el cumplimiento de sus requerimientos diarios, especialmente cuando disminuye el apetito o se reduce la cantidad de alimentos consumidos.
“Hoy encontramos consumidores adultos y adultos mayores que viven esta etapa de una manera muy diferente. Son personas activas, que se informan, cuidan su alimentación y reconocen la importancia de combinar una adecuada nutrición con actividad física. Con Gold buscamos ofrecer una alternativa que responda a esas nuevas necesidades y que pueda incorporarse fácilmente a su alimentación diaria”, señaló Sofía Valverde, gerente de Comunicación y Relaciones Comunitarias de la Cooperativa Dos Pinos.
De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH), el calcio es esencial para mantener la estructura ósea, mientras que la vitamina D facilita su absorción. Ambos nutrientes adquieren especial importancia en las mujeres posmenopáusicas, debido al aumento del riesgo de osteoporosis.
Por otra parte, una mayor ingesta de proteínas puede resultar útil para preservar la masa muscular en personas mayores, siempre que forme parte de una alimentación equilibrada y se acompañe de actividad física adecuada.
Envejecer saludablemente no significa detener el paso del tiempo, sino procurar que los años transcurran con las mejores condiciones físicas posibles. Una nutrición adecuada, junto con el movimiento y la prevención, puede contribuir a que las mujeres mantengan su independencia y calidad de vida durante más tiempo.
Referencias
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